Ovomaltine® tem extrato de dois cereais, a cevada
e o malte. Eles são moídos e passam pelo processo
de hidrólise, originando uma mistura de açúcares, vitaminas e minerais.
TEXTURA
O extrato de cereais também contribui para deixar Ovomaltine® crocante e dar a ele textura, cor
e brilho únicos.
Sabor
Um dos motivos de Ovomaltine® ter um sabor inconfundível é a combinação de extrato de cereais
com cacau. Isso porque o açúcar desse extrato,
a maltose, realça o sabor e é um adoçante natural.
PRODUÇÃO
Para que Ovomaltine® mantenha suas propriedades nutritivas, a mistura de extrato de cereal com o cacau,
a canela e outros ingredientes passa por um secador
a vácuo, que funciona em baixas temperaturas.
NUTRIÇÃO
Ovomaltine tem ainda cálcio, ferro, zinco, vitamina A, D, B1, B2, B6, ácido fólico e niacina.
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